MAZAMORRA DE MAÍZ: Una receta de mi tierra.

Ingredientes:

1 Libra de maíz pilado
1/4 de azucar
1 Litro de leche
Una pizca de sal

Preparación:

Ponemos a cocinar el maíz hasta que ablande (2 horas aproximadamente), le agregamos la leche, el azucar y la pizca de sal, mezclamos bien. Dejamos hirviendo hasta cuando espece, y servimos como acompañante de otros alimentos.